Mert Altınbaş
Şef ve Kurucu Ortak

Genel Müdür ve Maître d'
Otelcilik mezunu; salon ekibini yönetir ve her akşam karşılama masasındadır. Rezervasyon ve misafir ilişkilerinden sorumludur.
Şef ve Kurucu Ortak
Sous Chef
Baş Sommelier
Pastry Şefi