Közlenmiş Pancar, Çökelek ve Kuş Üzümü
620 ₺Odun ateşinde közlenen Kayseri pancarı, taze çökelek, kuş üzümü jölesi ve ceviz yağı.
Başlangıçlar
Soğuk ve sıcak küçük tabaklar; tadım menüsüne eklenebilir.
Sonuç bulunamadı.
Başlangıçlar
Soğuk ve sıcak küçük tabaklar; tadım menüsüne eklenebilir.
Cumartesi öğle ve bar bölümünde à la carte
Hamsi Kaşığı
580 ₺Karadeniz hamsisi, kekik yağı, turşu hardalı ve mısır unu gevreği; tek ısırımlık.
Kuzu Çiğ Tartar
720 ₺Kuzu bonfile, isot, bulgur krakeri ve yoğurt köpüğü; çiğ köftenin çağdaş yorumu.
Kuzugöbeği Çayı ve Tandır Ekmeği
540 ₺Kurutulmuş kuzugöbeği demlemesi, tandırda pişen mayalı ekmek ve tuzlu tereyağı.
Ördek Rillette ve Ayva Ekşisi
690 ₺Yağında yavaş pişen ördek, ayva ekşisi ve çıtır ekşi maya kraker.
Fiyatlarımıza KDV dahildir. Menümüzde alerjen içeren ürünler bulunabilir; lütfen servis ekibimize danışın.